18 avril 2013

Baguettes

Coucou les copinautes Aujourd'hui je vous propose du pain, des baguettes. Je suis assez difficile en pain et surtout quand il s'agit de baguettes. Mais là, je dois dire que j'ai été bleuffée ; elles sont comme j'aime, légères, croustillantes, aérées, parfaites. C'est donc une bonne recette que je ne peux que vous faire partager. Ingrédients 615 g de farine T65 10 g de sel 15 g de levure fraîche 525 ml d'eau tiède 2 cas de graines (lin sésame tournesol) Réalisation Dans le bol de la map, verser l'eau, le sel, la farine et... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Spotted Dog Irish Bread ou Pain Irlandais

Coucou tout le monde Non rassurez-vous je n'ai pas décidé de faire un cours d'anglais ! J'ai réalisé une recette irlandaise pour mon petit loup qui devait faire un exposé sur l'Irlande "et si on pouvait présenter un plat traditionnel, la maîtresse a dit que c'était mieux" ; si la maîtresse l'a dit alors il vaut mieux si tenir, et me connaissant amoureuse des découvertes culinaires, il n'a pas hésité à me mettre au défi. Alors après quelques recherches (je ne suis pas experte en Irlande), et après avoir éliminé toutes les recettes à... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Levain et pain au levain

Coucou tout le monde, Comment allez vous en ce début de semaine ? Je vous propose aujourd'hui de réaliser votre propre levain pour faire votre propre pain. Je n'avais pas eu de très bonne expérience avec le levain , mais là j'ai trouvé la recette inratable chez ma copine Yas, il est formidable ce levain et le pain fait avec est un régal. Allez voilà la recette et du levain et du pain je suis trèèèèès gentille en ce lundi, enfin.......j'ai copiée de chez Yas, Pour le levain Tout d'abord, petits conseils pour donner le plus de... [Lire la suite]
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