29 octobre 2013

Kringle estonien, crème patisière, pépites de chocolat

Coucou tout le monde Aujourd'hui je reviens chez ma copinaute Yas chez qui je pique régulièrement des recettes de brioches et autres viennoiseries, tant son blog en regorge, plus appétissantes les unes que les autres. La mienne est nettement moins jolie que la sienne et mes photos bof, car toute la famille se pressait pour la dévorer et j'ai eu du mal à les faire patienter... Voilà la recette Ingrédients 500 g de farine 1 oeuf 250g de lait tiède 1/2 càc de sel 20 g de levure fraîche de boulanger 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Flans légers au spéculos

Coucou tout le monde, Aujourd'hui, jour des enfants, une petite crème qu'ils adorent parce qu'ils adorent les spéculos. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Cécile qui organise un concours pour les 16 mois de sa jolie puce. Voilà pour vous la recette Ingrédients 20 cl de crème liquide entière 55 cl de lait demi-écrémé 5 g d'agar agar 10 biscuits speculos Réalisation Dans une casserole, mélanger la crème, le lait, faire bouillir. Ajouter les biscuits speculos. Faire fondre. Verser maintenant l'agar agar, mélanger au... [Lire la suite]
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22 février 2013

Brioches suisses pour le goûter

Coucou les copinautes, je reviens aujourd'hui avec une recette sucrée pour le goûter des pitchouns (ou des grands d'ailleurs), les brioches suisses, dont j'ai trouvé la recette chez Yas C'est une excellente recette, elle a ravie tout le monde chez moi. Vous voulez savoir ? Alors voilà la recette copiée collée de chez Yas Ingrédients   20 g de levure fraîche 200 ml de lait 90 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé 90 g de beurre 2 œufs 600 g de farine 1 cc de sel crème pâtissière pépites de chocolat Préparation ... [Lire la suite]
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