22 février 2013

Bugnes de Christophe Felder

Aujourd'hui mardi gras et tradition respectée, je nous ai fait des beignets, mais cette année j'ai changé des traditionnelles merveilles (en plus maman en avait fait ce week-end). J'avais repéré depuis quelques temps déjà chez Yas une petite recette originale, les bugnes de Christophe Felder, le meilleur pâtissier du mooooonde. Voilà la recette si vous avez envie : Ingrédients 250 g de farine 50 g de sucre 1 càc de sel 10 g de levure fraîche 3 oeufs 80 g de beurre à température ambiante Pour l'enrobage 100 ml de fleur... [Lire la suite]
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