asperges

Coucou tout le monde. Aujourd'hui une bonne recette de saison. Lorsque je l'ai vu chez Mely dernièrement, j'ai eu très vite envie de tester cette merveille, et pour cause, avec des asperges à ne pas rater.   Je vous explique tout ça (je vous donne la recette de chez Mely, moi j'ai adapté les quantités car j'ai fait dans deux petites cocottes) Ingrédients (pour un petit plat à gratin carré : 20x20) 160 g (8 feuilles) de lasagnes (sèches ou fraîches) 200 g de jambon 1 petite botte d'asperges blanches 4 champignons de... [Lire la suite]

Coucou les copinautes. En ce moment c'est la pleine saison des asperges et c'est tant mieux car c'est toujours un plaisir de retrouver ce légume de printemps, que pour ma part, je ne consomme que frais, en cette période. Je les aime surtout natures avec une vinaigrette, mais cette petite sauce que je vous présente aujourd'hui me fait également craquer à 2 ou 3 reprises sur la saison. Voilà ma recette Ingrédients 1 kg de veau à blanquette 1 kg d'asperges 1 échalotte 1 cac de fécule de pomme de terre (facultatif) Réalisation ... [Lire la suite]