01 février 2014

Velouté d'endives

Coucou les aminautes, Tout va bien j'espère. Une petite soupe bien chaude pour se réchauffer de l'hiver, avec un légume bien de saison et que perso, je n'avais utilisé en potage et c'est bien dommage car ça change et c'est sympa. Allez c'est parti pour la recette Ingrédients 1 oignon 1 échalotte 100 g de lardons 1 blanc de poireau 1 pomme de terre 1 kg d'endives 100 g de comté Réalisation Faire revenir dans une cocotte l'oignon, l'échalotte et les lardons. Ajouter le blanc de poireau, la pomme de terre, et les endives... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 07:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags :

03 avril 2013

Velouté de printemps

Coucou tout le monde. Aujourd'hui un velouté de printemps car il fait encore un peu frais et qu'un peu de chaud le soir ça fait du bien, mais avec un brin de printemps car c'est bien de fonctionner avec la saison. Au marché il y avait des épinards et de l'aillet donc ça donne........de la verdure. Voilà la recette Ingrédients 3 aillets 500 g d'épinards 1 pomme de terre de la crème fraîche Réalisation Faire revenir dans de l'huile d'olive l'aillet coupé en petits tronçons. Ajouter les épinards et la pomme de terre coupée... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 14:15 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 mars 2013

Velouté de betteraves

Coucou les copines ! Aujourd'hui une recette toute simple, mais assez sympa, enfin moi j'ai beaucoup aimé, mon homme beaucoup moins, alors si vous voulez tester, vous me direz ce que vous en pensez. Voici la recette Ingrédients 4 betteraves 1 pomme de terre 1 échalotte 2 gousses d'ail 1 à 2 càs de vinaigre balsamique de la crème fraîche de l'origan Réalisation Faire revenir l'échalotte et l'ail dans une cocotte dans de l'huile d'olive. Découper les betteraves et les pomme de terre et les ajouter dans la cocotte. Couvrer... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 10:39 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,