03 février 2014

Minis pains burgers

Coucou tout le monde Je vous propose aujourd'hui une recette que j'a réalisé pour un apéritif et qui m'a vraiment impressionné. Je croyais en les faisant que ces petits pains allaient être secs tant ils étaient petits, et bien non pas du tout, une croûte croustillante et une mie intérieure bien moelleuse. Je l'ai trouvé chez loulou en cherchant des recettes pour participer à son coucours, elle les a fait en version plus grosse, mais les tailles sont sympas. Voilà pour vous la recette Ingrédients 500 g de farine 1 càs de levure... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Baguettes

Coucou les copinautes Aujourd'hui je vous propose du pain, des baguettes. Je suis assez difficile en pain et surtout quand il s'agit de baguettes. Mais là, je dois dire que j'ai été bleuffée ; elles sont comme j'aime, légères, croustillantes, aérées, parfaites. C'est donc une bonne recette que je ne peux que vous faire partager. Ingrédients 615 g de farine T65 10 g de sel 15 g de levure fraîche 525 ml d'eau tiède 2 cas de graines (lin sésame tournesol) Réalisation Dans le bol de la map, verser l'eau, le sel, la farine et... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Levain et pain au levain

Coucou tout le monde, Comment allez vous en ce début de semaine ? Je vous propose aujourd'hui de réaliser votre propre levain pour faire votre propre pain. Je n'avais pas eu de très bonne expérience avec le levain , mais là j'ai trouvé la recette inratable chez ma copine Yas, il est formidable ce levain et le pain fait avec est un régal. Allez voilà la recette et du levain et du pain je suis trèèèèès gentille en ce lundi, enfin.......j'ai copiée de chez Yas, Pour le levain Tout d'abord, petits conseils pour donner le plus de... [Lire la suite]
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22 février 2013

Soleil

Je suis très touchée par toutes les marques de sympatie qui m'ont été envoyées aujourd'hui. Merci de vos encouragements et un grand merci à Yas pour sa gentille mise à l'honneur. Donc en remerciement je vous offre un soleil, car ça été un rayon de soleil de voir tous ces commentaires chez moi aujourd'hui. J'ai réalisé cette recette de chez Yas que j'avais déjà rélisée mais j'avais promis à une copine, donc je l'ai faite aujourd'hui et elle tombe bien pour mon article ; il s'agit du pain tournesol. C'est en fait entre le pain... [Lire la suite]
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