22 février 2013

Bugnes de Christophe Felder

Aujourd'hui mardi gras et tradition respectée, je nous ai fait des beignets, mais cette année j'ai changé des traditionnelles merveilles (en plus maman en avait fait ce week-end). J'avais repéré depuis quelques temps déjà chez Yas une petite recette originale, les bugnes de Christophe Felder, le meilleur pâtissier du mooooonde. Voilà la recette si vous avez envie : Ingrédients 250 g de farine 50 g de sucre 1 càc de sel 10 g de levure fraîche 3 oeufs 80 g de beurre à température ambiante Pour l'enrobage 100 ml de fleur... [Lire la suite]
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22 février 2013

Pancakes au chocolat

Me revoilà aujourd'hui avec une nouvelle recette sucrée, mais plutôt pour le goûter celle là, quoi que la brioche ne se contente pas du petit déj, elle fait très bien l'affaire du goûter (et de tout moment de la journée d'ailleurs). Alors donc pour les pancakes au chocolat il vous faut : Ingrédients 225 g de farine 1 cac 1/2 de levure chimique 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 30 g de beurre fondu (je n'utilise que du beurre salé) 300 ml de lait 50 g de pépites de chocolat pour la sauce 50 g de chocolat 20 g de beurre (salé) ... [Lire la suite]
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22 février 2013

Nouvelle sur la blogosphère

Me voilà toute nouvelle je me lance. J'espère que cet espace vous plaira, je ferais tout mon possible pour que l'on prenne du bon temps ici. Pour mon premier post, j'aimerais faire un petit clin d'oeil à Yas que je suis depuis quelques temps et qui m'encourage J'ai réalisé la recette de son Sapin de Noël brioché, je l'ai un peu adaptée en cette semaine de la Saint Valentin qui commence, j'ai fait une brioche coeur, et vous l'offre pour l'ouverture de mon blog. La recette Ingrédients 20 g de levure fraîche 500 g de farine 180... [Lire la suite]
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