29 janvier 2014

Galette des rois pommes caramel

Coucou tout le monde Une petite galette ça vous dit ? Enfin, quand je dis petite galette, c'est en fait une galette trèèèèèèèèès gourmande. Quand j'ai vu cette recette sur le blog mon tiroir à recettes, j'ai été envahie d'une envie soudaine.......de la dévorer, donc forcément je n'ai pas résisté, je l'ai faite. Voilà la recette avec des liens pour certains ingrédients Ingrédients pour une galette de 20 à 24 cm de diamètre : Deux disques de pâte feuilletée maison de chez Aurore recette ici (deux portions de cette recette coupée... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 07:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 janvier 2014

Bûche pâtissière à la châtaigne

Coucou les aminautes Oui je sais noël est passé et il est plutôt temps de penser aux galettes mais je voulais quand même publier cette bûche car la recette peut être utilisée différement et je tenais vraiment à faire une nouvelle fois honneur à la maison Clovis Reymond, dont je vous ai déjà parlé ici, et qui propose des produits toujours plus délicieux les uns que les autres. Dernièrement je voulais tester un dessert à la châtaigne mais comme j'ai eu mauvaise fortune avec mes châtaignes cette année, je me demandais bien comment... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 07:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 novembre 2013

Paris Brest

Coucou tout le monde En ce samedi soir, je me décide à vous dévoiler le secret de mon Paris Brest, oui bon je l'avoue je me suis faite aider, par cette superbe machine J'ai la chance d'avoir une super copine wonder woman qui a bien voulu me le prêter et j'avoue, bien que perplexe au début, que c'est bien un assistant culinaire au quotidien. Et alors pour le Paris Brest c'est vraiment la consécration, une pâte à choux sublime et une crème au beurre digne des pâtissiers. Donc voici mes recettes Pour la pâte à choux Ingrédients ... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 22:01 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
01 novembre 2013

Bah la vilaine sorcière

Coucou tout le monde Comment allez vous ? En ayant une pensée particulière à tous nos êtres chers et qui ne sont plus de ce monde. Je vous montre ce que nous avons fait hier soir avec mes loulous pour halloween. L'idée vient d'ici. La base c'est la recette du gâteau au yaourt partagée en deux pour faire deux gâteaux plats, l'un découpé en triangle pour le chapeau et l'autre juste scalpé pour servir de visage et de base au chapeau. Et ensuite le visage recouvert de pâte d'amande colorée, et le chapeau de nutella, et place au... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 12:33 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :
16 juin 2013

Fondant chocolat noir et framboises

Coucou les aminautes, un beau dimanche ensoleillé ça fait un bien fou non ? Moi ce soleil m'a inspiré, un bon gâteau au chocolat que j'avais repéré chez Julia, aux saveurs estivales avec ses framboises. Et du coup je me laisse aller à une deuxième particpation à son concours puisque c'est permis et que c'est encore juste temps. Et je vous donne la recette de chez Julia et Agathe, car elle est juste extra Ingrédients 300 g de chocolat noir à 70 % de cacao 1 barquette de framboises fraîches 4 œufs 200 ml de crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 13:32 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,
31 mai 2013

"Gâteau" improvisé

Coucou les copines Vous allez bien ? Le soleil semble vouloir pointer son nez à suivre ..... Aujourd'hui je vous propose une impro ; le soir de l'anniv du loulou (toujours) je n'avais absolument pas eu une minute à moi et pas eu le temps de faire un gâteau, pas cool fallait bien qu'il souffle ses bougies, alors j'ai improvisé, il me restait du nappage au cola du gâteau qu'il avait porté à l'école, et un paquet de petit brun à utiliser qui arrivait à date. TILT TADAAAM   Ingrédients Du nappage choco qui pique (recette) 12... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 10:14 - - Commentaires [20] - Permalien [#]

29 mai 2013

Marbré aux bonbons happy cola

Coucou les aminautes Vous allez bien j'espère ? Pour aujourd'hui un gâteau surprenant que j'ai fait pour que loulou amène à l'école le jour de son anniversaire. Je l'ai trouvé étonnant et bleuffant. J'ai trouvé l'inspiration dans le petit livre Voilà la recette Ingrédients Pour le marbré 200 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre salé tempéré coupé en dès 50 ml de lait 2 oeufs 100 g de chocolat noir pâtissier 1/2 sachet de levure 1/2 sachet de sucre vanillé Pour le glaçage 20 happy cola (ou équivalent... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 08:54 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :
14 mai 2013

Galette Saint Pierre

Coucou les copines Me revoilà avec de la cuisine, alors pour reprendre le rythme, rien de mieux qu'une bonne petite recette sucrée, c'est bon pour le moral. Voilà un bon petit gâteau que j'aime bien faire car il est simple et les enfants l'adorent (les grands aussi je vous rassure), on peut l'accompagner d'une crème, mais il va très bien avec un yahourt pour faire simple tous les jours.   Voilà la recette Ingrédients 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 180 g de beurre salé tempéré 5 jaunes d'oeuf + 1 jaune 1/2... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 10:09 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
16 avril 2013

Spotted Dog Irish Bread ou Pain Irlandais

Coucou tout le monde Non rassurez-vous je n'ai pas décidé de faire un cours d'anglais ! J'ai réalisé une recette irlandaise pour mon petit loup qui devait faire un exposé sur l'Irlande "et si on pouvait présenter un plat traditionnel, la maîtresse a dit que c'était mieux" ; si la maîtresse l'a dit alors il vaut mieux si tenir, et me connaissant amoureuse des découvertes culinaires, il n'a pas hésité à me mettre au défi. Alors après quelques recherches (je ne suis pas experte en Irlande), et après avoir éliminé toutes les recettes à... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 10:37 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 avril 2013

Flan pâtissier

Coucou tout le monde Comment allez vous en ce beau dimanche ensoleillé. Moi je suis ravie car depuis le temps que je cherchais une bonne recette de flan pâtissier, et bien je suis comblée et c'est chez Virginie que j'ai trouvé cette petite merveille. Alors bien sur j'ai du un peu l'adapter car je n'ai pas de thermomix, mais elle se fait très bien sans (faudrait pas que je dise ça, car si mon homme lit l'article, ça me fera un argument de moins pour en avoir un, mais bon j'en trouverai bien d'autres des arguments).   Allez... [Lire la suite]
Posté par cuisine avec vue à 10:39 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :