Gâteau flan au chocolat
Bonsoir tout le monde,
Quoi de mieux en ce dimanche soir, qu'une bonne dose de chocolat pour venir à bout du blues du dimanche soir !
Voilà une recette que j'avais repérée chez Cathy, et j'avais bien vu, c'est un régal, et c'est très simple.
Voilà la recette
Ingrédients
200 g chocolat
40 g farine
60 g sucre
4 oeufs
40 cl lait
15 cl crème fraîche liquide
Réalisation
Faire chauffer dans une casserole à feu doux le lait, la crème,le chocolat en petits morceaux, bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter la farine.
Verser le mélange lait dessus.
Remettre le tout sur le feu a feu doux et laissez épaissir quelques minutes.
Verser la préparation dans un moule flexipan ou autre de 22 cm de diamètre et mettre au four a 180° pendant 20 min.
Laisser refroidir a la sortie du four.
Mettre au frais pendant 2 heures avant de le démouler.
On peut varier les saveurs ( vanille, caramel, praliné, speculoos...).
Et voilà
Verdict : j'ai régalé tout le monde, merci Cathy
Sté