Coucou tout le monde

Avec ce temps hivernal, rien de mieux qu'une bonne petite brioche pour se sortir de la couette. Alors je vous propose la recette que j'ai trouvée chez Aneth mes recettes et autres.

brioche3

Voilà la recette

Ingrédients pour 8 :

- 2 oeufs + du lait = 150ml

- 1 sachet de levure de boulangerie

- 250g de farine

- 25g de sucre

- 50g de beurre

- des pépites de chocolat, du nutella, du sucre casson...

Réalisation 

Disposer tous les ingrédients dans la cuve de votre Map (machine à pain) selon l'ordre préconisé par le fabricant et lancer le programme pâte levée.

Une fois, le programme fini.

Dégazer rapidement votre pâte et la diviser en 8.

Remplir chaque boule de nutella.

Avec chaque morceau de pâte, réaliser un boudin.

Rouler ensuite une des extrèmités vers son centre comme un escargot.

Puis faire de même avec l'autre extrémité de manière à former une spirale.

Vous pouver rouler votre boudin dans des pépites de chocolat, du sucre casson...

Laisser de nouveau reposer la pâte pendant 1h30.

Badigeonner ensuite chaque spirale d'oeuf dilué avec un peu d'eau.

brioche2

Enfourner pour 20 minutes dans votre four à 170°.

Prener soin de disposer un bol d'eau dans le four.

Et voilà

brioche5

brioche4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon je ne sais pas ce que vous en pensez mais nous on s'est régalé, alors merci Aneth pour cette belle recette que je ne cesse de refaire.

Bon dimanche

Sté

mots clés : brioche