Coucou les copinautes,

Ouh il est bien tard aujourd'hui pour mon article, mais qu'est-ce vous voulez, le soleil était là donc j'en ai profité, car ça ne va pas durer.

Et du coup une folle envie de chocolat, j'ai réalisé une tarte chocolat orange que vous m'en direz des nouvelles si vous la testez.

tco3

Ingrédients

Pour la pâte brisée

250 g de farine

125 g de beurre salée tempéré découpé en petits dés

1 jaune d'oeuf

40 g de sucre en poudre

5 cl d'eau

Pour la garniture

200 g de chocolat noir pâtissier

20 cl de crème

80 g de lait

10 g de beurre

20 g de maïzena

1 oeuf

1 orange

quelques zestes d'orange confits

quelques pistaches

Réalisation

Pour la pâte

Mettre tous les ingrédients dans un robot, pétrir et laisser reposer au frais pendant une heure.

Au bout d'une heure étaler la pâte et la déposé dans un moule à tarte beurré et fariné, moi j'ai mis à cuire à blanc mais je ne referais pas, mauvais résultat.

Pour la garniture

Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait sur feu doux.

Ajouter le beurre, le zeste de l'orange et le jus de la moitié d'orange, puis la maïzena.

Laisser épaissir légèrement et garnir la pâte.

Mettre au four 170 ° pendant 15-20 min.

Laisser refroidir, démouler et décorer avec les zestes d'orange confits et les pistaches.

Et voilà

tco2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tco1

 

 

 

 

Ca fait longtemps que j'avais envie d'une tarte au chocolat, elle m'a comblée. Je vous la conseille vraiment.

 

Sté

mots clés : chocolat, orange, tarte

tarte, chocolat, orange