Coucou tout monde

Je fais très peu souvent du poisson car mes enfants ne courent pas dessus. Et pourtant il en faut pour un bon équilibre, et du coup je ne sais pas trop le cuisiner.

Mais là ayant de la bonne oseille dans le jardin, j'étais très tentée donc je me suis lancée et finalement c'était pas mal, les enfants n'ont évidemment pas voulu de sauce mais ils ont mangé du poisson.

truitr 2

Vous voulez ma recette, alors la voilà

Ingrédients

2 beaux filets de truite

1 échalotte

15 feuilles d'oseille

40 ml de vin blanc

1 cas de crème fraîche

Réalisation

Dans une casserole, faire revenir l'échalotte dans un peu d'huile d'olive.

Mouiller avec le vin blanc puis couper l'oseille en lamelles et laisser cuire 2 min.

Mixer et ajouter la crème fraîche.

Faire cuire les filets de truite au micro ondes environ 5 min.

Servir avec du riz.

Et voilà

truite 1

J'adore l'oseille et avec le poisson c'est vrai que c'est une bonne association. Je me suis régalée !

Vous aimez ?

Sté

mots clé : truite, sauce à l'oseille, riz